我国（guó）是畜牧业大（dà）国，畜禽（qín）养（yǎng）殖会产生大量废（fèi）弃物（wù），未经处理的畜禽粪（fèn）污会（huì）对（duì）土壤、水（shuǐ）体和（hé）空气造成污染，肥（féi）料得不到充分（fèn）利用又（yòu）会导致资源浪费。随（suí）着经（jīng）济快速发展与人（rén）们生（shēng）活水平提高，消（xiāo）费（fèi）者对绿色、安（ān）全、优质畜禽产（chǎn）品（pǐn）的需求日益增长，产业发（fā）展对（duì）水（shuǐ）源、土地（dì）和饲料（liào）等刚性需求（qiú）增（zēng）加，必须贯（guàn）彻绿色（sè）发展理念，促进种养结合、生态循环。

具体来说（shuō），畜牧业（yè）传统养（yǎng）殖模式（shì）会带来以下（xià）环（huán）境问题。一是面源污染。我国每年产生（shēng）的畜（chù）禽养殖废弃物（wù）近40亿吨，畜禽废弃物中氮（dàn）、磷（lín）流失量已大于化肥的流（liú）失量，成（chéng）为农村面源污染的（de）主要（yào）来源（yuán）之一。二是水（shuǐ）土气深度污染。粪（fèn）便中的病（bìng）原微生（shēng）物、有机质经雨水（shuǐ）冲刷进入水体，导致水体富营（yíng）养化。粪便过（guò）度（dù）还田（tián）使有（yǒu）害物质渗（shèn）入地下水，硝酸（suān）盐超标（biāo）会持（chí）久性污染地下水。畜（chù）禽（qín）粪污超量排放造成土壤结构（gòu）失衡，残留（liú）重金属、药物等施入农田会造成复合污染（rǎn）。畜牧业（yè）是（shì）农业领域第一甲烷排（pái）放源，畜禽粪（fèn）便分解会（huì）产生（shēng）硫醇、硫化氢等物质和恶臭。三是城市环境污（wū）染。许多规模化养殖场建于（yú）城市近郊，废弃物（wù）难以（yǐ）当地消纳，丢弃、乱（luàn）排给城（chéng）市环（huán）境（jìng）带来压力。四是病菌（jun1）传播。畜禽废弃物中带有大量（liàng）病原微生物、寄生虫卵以及蚊蝇，其大量繁殖会引发人、畜（chù）传染病（bìng）蔓延，加剧人畜共患病疫情扩散。五（wǔ）是草原生态（tài）恶化。超（chāo）载（zǎi）放（fàng）牧（mù）引致草原盐碱化（huà）和（hé）生产力下降，对畜牧业（yè）发展造（zào）成不利影响（xiǎng）。

近年来，国家和地（dì）方政府出（chū）台一系列政策法规，持续推进畜牧业绿（lǜ）色循（xún）环发展（zhǎn）。2017年国务（wù）院办公厅印发《关于（yú）加快推进畜禽养殖废弃物资（zī）源化利用的（de）意见》、原农业部印发《畜禽（qín）粪污（wū）资源化利（lì）用（yòng）行动方案（2017—2020年（nián））》，2021年（nián）启动实（shí）施绿色（sè）种养循环农业试（shì）点重点（diǎn）支（zhī）持畜禽粪污资源化利用，中央（yāng）财（cái）政三年安排资金（jīn）74.02亿元，试点县畜（chù）禽（qín）粪污综（zōng）合（hé）利用（yòng）率平均提高5个百分（fèn）点（diǎn）、替代少施化肥（féi）32万吨。

同时，将环境保（bǎo）护（hù）与畜（chù）禽（qín）粪污资源化利用、优（yōu）化施肥用药结构、实现农药使用（yòng）量零（líng）增（zēng）长、推进有机肥替代化肥（féi）等（děng）措施相（xiàng）结合，加快推进畜牧（mù）业（yè）绿（lǜ）色转型。加强种业“芯片”建设，推行饲用豆（dòu）粕减量替代，优化现代农业（yè）产业布局（jú），推（tuī）进秸秆资源（yuán）化利用。2023年饲料（liào）企业豆粕消耗量同（tóng）比（bǐ）减少430万吨，减少大豆（dòu）饲用（yòng）需求550万吨（dūn）。加强（qiáng）畜禽粪污资源化利用，通过（guò）集约化（huà）经（jīng）营、种养（yǎng）循环、划区轮牧、综合治理等模式，2023年全（quán）国畜（chù）禽粪污综合利用率超79%。

下（xià）一步，为推进我国畜牧业绿（lǜ）色循环发展，需从以（yǐ）下几（jǐ）方面着力。

第一，以科技（jì）赋（fù）能（néng）养殖模式创新，全面推进废弃（qì）物资源化（huà）利（lì）用。加强种（zhǒng）业创新、智（zhì）慧（huì）养殖、精准饲喂（wèi）等集成（chéng）技术研发，探索生态养殖（zhí）、立体养殖、种养结合（hé）、农（nóng）牧结合等模式，减（jiǎn）少草料消耗，降低污染物排放。建立分区分层全面（miàn）立体的畜禽粪污（wū）收（shōu）集（jí）处理循环利用工作管理体系，有效提高（gāo）资源化利用覆（fù）盖率和效（xiào）率。

第（dì）二（èr），培育绿色品牌，引导消（xiāo）费升级。重视发挥市场（chǎng）在资源配置中（zhōng）的决定性作（zuò）用，引导行业（yè）企（qǐ）业（yè）引进先进技术、管理经验和优质品种，推动我国畜产品积极参（cān）与国（guó）际竞争，打（dǎ）造（zào）畜禽（qín）产品品牌和绿色畜产品品牌。引导消（xiāo）费者形成绿（lǜ）色、健（jiàn）康的消（xiāo）费（fèi）观念（niàn），增加绿色、优（yōu）质畜产品消费。

第（dì）三，加强（qiáng）全程监管，保障质量安全。加（jiā）强产业链（liàn）全程监督管理，严厉打（dǎ）击绿色循环发展中的各种违法违规行为。加（jiā）强市场监测预警，完善畜牧（mù）业保险，健全质量（liàng）安全（quán）追（zhuī）溯体系，确（què）保畜禽产品供应和质量安全。

（作者系中国农业大学经（jīng）济管理学院教（jiāo）授（shòu））

《经济日报》2024年9月13日5版